店舗解析事業部は、AIによるデータ分析で、実店舗の売上アップを支援する事業部です。
当社が創業以来培ってきた飲食店のプロデュースや経営コンサルティングのノウハウに、AIの分析力を組み合わせています。
来店客数や客単価、時間帯ごとの売上、商圏や競合の状況、口コミやSNSの反応といった多くのデータをAIが分析し、売上を左右する要因や見えにくい課題を「見える化」します。需要の予測をもとに、仕入れやシフトの最適化もご提案します。
分析結果を、現場を知るコンサルタントが実行しやすい具体策に落とし込み、効果の検証まで伴走します。食品ロスや人手不足の解消にもつながる、持続可能な店舗経営を支えます。